Pensar Syd Oy

Pensar Ängvik 181

21660 Nauvo

Puhelin +358-(0)40-5764976

info@pensarsyd.com​​

               

En doft av bröd!

Kom till Pensar och låt dej inspireras av brödbakning. Du behöver ingen erfarenhet, bara intresse och gott humör.

​Baka ekologiskt med rot och vildjäst - fantasifulla surdegsbröd. Boka in dej och dina vänner genast!

2 dagarskurser eller bara 1 dag om tiden är knapp.

Kursen håller Eva Johansson som lärt sig baka i Stockholms Restaurang Akademi med Jan Hedh. Ingen kunskap behövs, bara intresse för bröd och att skapa dina egna bröd. För minimi 4 personers grupper och maximi 6 personer.

2-dagars kurser på beställning maj-juni

​Baka på riktigt…underbara, härliga smakrika bröd! Vi bakar mestadels med poolish och rot, degarna jäser många gånger och blir underbart smidiga. Vi smakar på de underbara bröden och äter god mat, badar bastu och vilar mellan brödbakningen.

Första dagen

Kl 10.00 lö-sö/kl 8 må-fre med förbindelsebåt från Granvik.

 Efter ankomst gör vi lite förberedelser – fördegar, poolish och rot. Knådar, låter jäsa och formger våra bröd. Vi njuter god lunch och avslutar med middag. För dem som önskar är bastun varm efter middagen.

Följande dag

Efter frukost får vi veta om utrustning, mjöl och metoder och vi bakar och formgiver härliga bröd. Också den här dagen äter vi en god lunch. Dagen avslutas med genomgång av kursinnehållet och eftermiddagskaffe och 

retur kl 17.15 med förbindelsebåt till Granvik.

Pris 169/person inkl. kurs, kursfolder, bröd att ta med hem, logi, alla måltider och bastu, transport med taxibåt.

1 dags kurser: på beställning april-maj och början av september

​Kl 10.00 lö-sö/kl 8 må-fre med förbindelsebåt från Granvik. Retur kl 17.15 med förbindelsebåt till Granvik.

Kursen är praktiskt inriktad och bakar bröd med poolish och rot som är gjorda på förhand. Paus för degarna att jäsa medan välsmakande lunch och färskt bröd avnjuts och vi går genom råmaterial, redskap och diskuterar BRÖD. Efter pausen tar bakande vid igen och snart börjar vi se resultat!

Pris: 100€ inkl. kurs, material, lunch, kursfolder, transport med taxibåt och bröd att ta med sig hem!

© 2010 Pensar Syd Oy • Pensar Ängvik 181, 21660 Nagu • Telefon +358-(0)40-5764976 • info@pensarsyd.com​​