Pensar Syd Oy

Pensar Ängvik 181

21660 Nauvo

Puhelin +358-(0)40-5764976

pensarsydeva@gmail.com

               

​4 hlölle

400g jauhettua haukea
100g katkarapuja tai jauhettua kirjolohta
1 sipuli hienonnettuna
3 keltuaista
5dl kuohukermaa
Suolaa, pippuria
ripaus cayennepippuria
halutessa tilliä
Tee näin:
Sekoita kaikki monitoimikoneessa. Laita mureke kylmään (mielellään pakastimeen) noin 30min.
Keitä noin 2 litraa kalalientä, ei liian suolaista, mausta yrteillä ja sitruunalla.
Keitä koepyörykkä. Jos taikina on liian löysää, lisää vähän korppujauhoja ja anna murekkeen levätä noin 15min. Muotoile pyörykät kahdella ruokalusikalla ja keitä niitä kalaliemessä 8-10min.
Tarjoillaan mm. hummerikastikkeen tai jonkin muun kastikkeen kanssa.
Keitettyjä Rosamunda-perunoita ja salaattia

< Edellinen                     ​ Seuraava >

© 2010 Pensar Syd Oy • Pensar Ängvik 181, 21660 Nagu • Telefon +358-(0)40-5764976 • pensarsydeva@gmail.com