Pensar Syd Oy

Pensar Ängvik 181

21660 Nauvo

Puhelin +358-(0)40-5764976

info@pensarsyd.com​​

               

Veckans recept

Liten moccakaka socker- och glutenfri 2016

Kaksmet
1 ägg
25 gram smör
1 dl mandelmjöl
2 msk pofiber
2 msk sötströ (stevia passar bra)
2 msk vispgrädde
1,5 msk kakao
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver (inte vaniljsocker)

Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret. Blanda de torra ingredienserna med varandra. Rör ner ägg, smält smör och grädde. Häll smeten i en smord och mjölad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 14 minuter. Låt svalna.


Topping
¾ dl vispgrädde
1-2 tsk sötströ (stevia går bra)
1 tsk varmt vatten
1 krm snabbkaffepulver (godast med espressopulver)
Blanda varmt vatten med pulverkaffet. Vispa grädden fast. Häll i kaffet och sötning och vispa kort/rör så att allt blandas. Bred på gräddtoppingen på den avsvalnade kakan. Chokladspån och/eller grovt krossade valnötter överst är gott!


Livet ler!

© 2010 Pensar Syd Oy • Pensar Ängvik 181, 21660 Nagu • Telefon +358-(0)40-5764976 • info@pensarsyd.com​​