Pensar Syd Oy

Pensar Ängvik 181

21660 Nauvo

Puhelin +358-(0)40-5764976

info@pensarsyd.com​​

​                

​Kaksisataa vuotta vanha glögiresepti Östermalmilta


Ainekset:

1 pullo vahvaa olutta (tummaa ja voimakasta)
1,5dl korintteja
20 kuorittua mantelia
3 kuivattua ja paloteltua viikunaa
10 kokonaista kardemumman siementä
3 pomeranssin kuori
6 kokonaista neilikkaa
1 kanelitanko
1 tuore inkivääri
3dl hienoa sokeria
½ pulloa konjakkia tai vodkaa
1 pullo madeiraa

Tee näin:

Keitä mausteita oluessa 15min. Lisää sokeri ja keitä kunnes sokeri liukenee. Lisää alkoholi jäähtyneeseen mausteseokseen. Lämmitä glögiä sen jälkeen varovasti enintään 55 asteeseen. Anna juoman jäähtyä ja maustua. Lisää tämän jälkeen madeira. Siivilöi pois mausteet, mutta jätä rusinat ja mantelit jäljelle. Pullota glögi ja lämmitä tarvittaessa itsellesi ja lähimmillesi!

< Edellinen                   ​ Seuraava >

© 2010 Pensar Syd Oy • Pensar Ängvik 181, 21660 Nauvo • Puhelin +358-(0)40-5764976 • info@pensarsyd.com​​