Pensar Syd Oy

Pensar Ängvik 181

21660 Nauvo

Puhelin +358-(0)40-5764976

info@pensarsyd.com​​

​                

Lumoava leipä 2017!

1-2 päivän pituisia leivontakursseja Pensar Sydissä - innostu leipomisesta


Kurssivetäjänä toimii Eva Johansson. Eva on saanut oppinsa Jan Hedhiltä.
Kokemusta et tarvitse, ainoastaan aitoa innostusta ja mielenkiintoa.
Osallistujaminimi on 3 henkeä, maksimissaan 5 kurssilaista mahtuu kerrallan osallistumaan.

2-päivän kurssit, tilauksesta toukokuussa ja syyskuussa:

Leivomme ihania, mahtavan maukkaita leipiä! 

​Suurimman osan leivistä leivomme villihiivalla; levain, poolish ja juuri. 

Annamme taikinoille aikaa nousta useaan otteeseen, näin niistä tulee ihanan notkeita.
Maistelemme leipiä ja nautimme hyvästä ruoasta, virkistävästä saunasta ja välillä lepäämme.

Ensimmäisenä päivänä
Klo. 10.00 la ja su, muina päivinä klo 8.00 lähtö yhteysaluksella Granvikistä kohti Pensar Sydiä.
Saapumisen jälkeen aamukahvit ja ohjelman läpikäynti
Aloitamme leipomisen tekemällä kaikille omat juureet kotiin vietäväksi.
Tämän jälkeen teemme taikinoita jo aktiivisella juurella.
Päivän aikana nautimme sekä lounaan että illallisen. Illallisen jälkeen sauna on lämmin halukkaille.


Toisena päivänä

Nautimme herkullisen saaristoaamiaisen.Aamiaisen jälkeen käymme leipomiseen liittyvät välineet ja menetelmät sekä raaka-aineet.
Sitten leivomme jälleen - ihania persoonallisia leipiä
Lounasta nautimme välillä.
Päivä loppuu iltapäiväkahviin
Yhteysalus lähtee Granvikiin klo 16.00 la ja su, muina päivinä klo 17.45.

Hinta 169€/henkilö
sis. kurssi, majoitus, kaikki ateriat, sauna ja reseptit sekä oma juuri mukaan kotiin.

1 päivän kurssit: tilauksesta toukokuussa tai syyskuussa.

klo 10.00 la-su/8.00 ma-pe yhteysalus lähtee Granvikistä Pensariin.
klo 16.00 la-su/17.45 ma-pe yhteysalus lähtee takaisin Granvikiin.
Merimatka kestää noin 50min/suunta.

Kurssin sisältö:
käytännössä leipominen juureen ja pienemmällä määrällä hiivaa eli käyttämällä poolish menetelmää (Juuri ja poolish alustettu aikaisemmin).
Tauon aikana taikinat kohoavat ja me nautimme maukkaasta lounaasta ja tuoreesta leivästä, käymme tarvikkeita ja raaka-aineita läpi sekä keskustelemme leipomisesta.
Tauon jälkeen leivomme ja paistamme upeita leipiä!

Hinta: 100€/hlö sis. kurssi, raaka-aineet, lounas, kurssikansio sekä leipää kotiin vietäväksi!

​​


Takaisin...

© 2010 Pensar Syd Oy • Pensar Ängvik 181, 21660 Nauvo • Puhelin +358-(0)40-5764976 • info@pensarsyd.com​​