14 g kuivahiivaa
1,2 litraa haaleaa vettä
2,5-3 tl jauhettua merisuolaa
3 rkl jauhettua kuminaa
Hiukan siirappia tai hunajaa
N. 2,5 litraa ruisjauhoja, Kemiön Mylly
N. 1 litra vehnäjauhoja, Kemiön Mylly
+ runsaasti jauhoja leivontaan

Liuota hiiva haaleaan veteen ja lisää suola,
kumina ja makeutus. Sekoita!
Lisää ruis- ja vehnäjauhot, vaivaa voimakkaasti.
Anna kohota noin 2,5 tuntia.
Jaa taikina mielesi mukaisiin paloihin ja kauli ohueksi.
Pistele reikiä haarukalla.

Paista 225 asteisessa uunissa
noin 10-15min. Tarkkaile väriä.
Nauti voin tei esim kalatartarin kera!